Leichtes, leckeres und vegetarisches Sommerrezept gefällig? Deine Haut wird es dir danken!
Hast du von Couscous schon gehört oder es vielleicht sogar schon probiert? Couscous ist ein traditionelles nordafrikanisches Gericht, das aus kleinen, runden Körnern besteht, die aus Grieß oder Weizenmehl hergestellt werden. Es wird oft als Beilage oder als Hauptgericht serviert und kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Couscous enthält verschiedene B-Vitamine, wie etwa Vitamin B6 und Folsäure, sowie Mineralien wie Eisen und Zink, die für eine gesunde Haut wichtig sind. Diese Nährstoffe unterstützen die Regeneration der Hautzellen und tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Hautbildes bei.
Heute geht es aber um ein herzhaftes Gericht, und zwar um den Couscous-Salat. Wir von MAXSKIN stehen hinter veganen und natürlich auch vegetarischen Produkten (Gesichtspflegecreme), weshalb dieses Gericht natürlich auch ein vegetarisches sein musste :)
Couscous-Salat
Dauer: 20 Minuten
Wieso du es unbedingt nachkochen sollst?
- schnell und einfach
- lecker
- vegetarisch
- gesund
- stärkt dein Immunsystem
- mit nur wenigen Zutaten zubereitet
- für die leichten Sommertage geeignet
Zutaten:
- 200g Couscous
- 400ml Wasser
- 1 Gurke
- 2 große Tomaten
- 1 Paprika
- Granatapfelkerne
- Lauchzwiebel
- 1 Bund Dill
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Gebe den Couscous in eine Schüssel und gieße 400ml kochendes Wasser darüber. Anschließend den Deckel drauf und 10 Minuten lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und die Gurke, Paprika, Tomaten und Lauchzwiebel in Würfel schneiden.
- Den Couscous kannst du nun nach 10 Minuten mit einer Gabel auflockern und das gewürfelte Gemüse hinzugeben und umrühren.
- Den Dill und die Granatapfelkerne ebenfalls in die Schüssel geben und umrühren.
- Die 2 Esslöffel Olivenöl dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zitrone auspressen und den Saft über den Salat geben.
Et Voila! Dein erfrischender und gleichzeitig gesunder Sommersalat ist bereit.
Guten Appetit!
Bis zum nächsten Blog-Beitrag!
